---
title: NV: Національний скарб. Чим цікава нова книга про крафтовий хліб в Україні – Baking Bread — Creative Publishing
url: https://www.creativepublishing.ua/en/nv-natsionalnyy-skarb-chym-tsikava-nova-knyha-pro-kraftovyy-khlib-v-ukraini-baking-bread-2/
date: 2026-05-17
---

# NV: Національний скарб. Чим цікава нова книга про крафтовий хліб в Україні – Baking Bread

Baking Bread — масштабне дослідження крафтового хлібопечення в Україні від Creative Publishing, у якому взяли участь найвідоміші українські пекарі та пекарні.

Видавництво Creative Publishing випускає книгу Baking Bread | Випікання крафтового хліба в Україні, присвячену темі хліба, борошна та закваски. У примірнику описують професійний шлях українських пекарів, їхні історії та відданість улюбленій справі. Авторками книги стали видавчиня Люсія Бондар і дослідниця їжі Юлія Аврора Огородник.

[Читати статю](https://nv.ua/ukr/food/eat/v-ukrajini-vihodit-knizhka-doslidzhennya-pro-hlib-z-receptami-vid-vidomih-pekaren-50565545.html)