Категорія: Baking Bread

Видавництво Creative Publishing випускає книгу «Baking Bread | Випікання крафтового хліба в Україні», присвячену темі хліба, борошна та закваски. Видання розповідає про професійний шлях українських пекарів, їхні історії та відданість улюбленій справі. Це масштабне дослідження української пекарської культури було реалізовано командою, що об’єднала видавничий досвід та гастрономічну експертизу. Авторки книги — видавчиня Люсія Бондар і дослідниця їжі Юлія Аврора Огородник.

Baking Bread — масштабне дослідження крафтового хлібопечення в Україні від Creative Publishing, у якому взяли участь найвідоміші українські пекарі та пекарні.

Видавництво Creative Publishing випускає книгу Baking Bread | Випікання крафтового хліба в Україні, присвячену темі хліба, борошна та закваски. У примірнику описують професійний шлях українських пекарів, їхні історії та відданість улюбленій справі. Авторками книги стали видавчиня Люсія Бондар і дослідниця їжі Юлія Аврора Огородник.

Найближчим часом друком виходить книга «Baking Bread». Це праця про крафтовий хліб в Україні, яка розповідає про борошно, закваску, культуру ремісничого хлібопечення та людей, що стоять за ним.

Авторки книги — дослідниця їжі, Юлія Аврора Огородник та видавчиня Creative Publishing, Люсія Бондар.

Видання знайомить із 24 пекарнями та пекарями з різних регіонів країни, їх історіями, філософією, підходами до тіста, а також містить 50 авторських рецептів хліба.

Видавництво Creative Publishing випускає книгу «Baking Bread | Випікання крафтового хліба в Україні», присвячену темі хліба, борошна та закваски. Видання розповідає про професійний шлях українських пекарів, їхні історії та відданість улюбленій справі. Це масштабне дослідження української пекарської культури було реалізовано командою, що об’єднала видавничий досвід та гастрономічну експертизу. Авторки книги — видавчиня Люсія Бондар і дослідниця їжі Юлія Аврора Огородник.